tiistai 12. syyskuuta 2017

Kesäinen Päivä....


Kaiken tämän syksyisen sateen ja harmauden keskellä on nautittava pienistä asioista. Kun sattuu olemaan aurinkoinen ja jopa lämpöinen päivä, on siitä otettava kaikki irti. 
Kahvihetki auringossa kera punaherukka-valkosuklaajuustokakun ja mustikkapiirakan. Ja kaiken kruuna ystävälta saatu kaunis kukkakimppu.


Juustokakkuun tutustuin kun sain Tainan kanssa kutsun Arjen Helmiä- blogin Krissen kotiin aiemin kesällä. Krisse oli loihtinut pöydän täyteen kaikkea hyvää ja tämä kakku vei kielen mennessään.
Kirpeää punaherukkaa ja makeaa valkosuklaata samassa paketissa ei voi olla muuta kuin hyvää!

Punaherukka-valkosuklaajuustokakku

Pohja

200g Digestive tms kekesejä
100 g voita

Murskaa keksit ja sulta voi. Yhdistä ja sekoita kunnolla. Taputtele muruseos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle ( n. 20 cm halkaisijaltaan).
Pidä pohjaa kylmässä täytteen teon ajan.

Valkosuklaatäyte

3 liivatelehteä 
1/2 tlk (125g) rahkaa
200g maustamatonta tuorejuustoa
1 dl sokeria
2 rkl kiehuvaa vettä
200g valkosuklaata
2 dl vispikermaa

Liota liivatteet kylmässä vedessä. sekoita rahka, sokeri ja tuorejuusto. Sulata suklaa joko mikrossa tai vesihauteessa. Vatkaa kerma vaahdoksi. Purista liivatteista ylimääräinen vesi ja sulata ne kiehuvaan vesitilkkaan. Lisää sula liivate massaan ja sekoita hyvin. Lisää suklaa ja lopuksi kääntele kermavaahto massaan. Kaada täyte keksipohjan päälle tasaisesti ja laita kylmään hyytymään.
Tee seuraavaksi

Herukkatäyte

300g punaherukoita
1 dl sokeria
4 liivatelehteä
2 dl vispikermaa
1/2 tlk (125g) rahkaa
200g maustamatonta tuorejuustoa

Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan. Keitä herukat ja sokeri kattilassa. Painele marjaseos siivilän läpi kippoon. Puristele ylimääräinen vesi liivatteista ja lisää ne kuumaan marjasoseeseen. Vaahdota kerma. Sekoita rahka ja tuorejuusto keskenään. Lisää marjaseos ja lopuksi kääntele kermavaahto seokseen. Kaada täyte varovasti valkosuklaatäytteen päälle ja anna hyytyä vähintään 4 tuntia tai yön yli.
Koristele halutessasi marjoilla ja syötävillä kukilla.


Kupillinen tai kaksi kahvi, mukava asento korituolissa auringon lämpöön ja muutama ystävältä saatu sisustuslehti.....Voiko pearemmin vapaapäivää viettää?


Tänään päätin pestä kaikki terassin tuolien sekä keinun tyynyt, viltit ja patjojen suojat. Ilma oli aamulla täysi syksy, tuntui, ettei niille ole enään tervetta.
No suunnitelma jäi aikomukseksi, kun pyykkikone päätti jäädä 'lomalle'.
Onneksi pyykkivuori ei ole vielä voittamattoman kokoinen ja korjauskin on luvattu loppuviikosta.

Nautitaan kauniista syksyisitä päivistä!

- Satu -
















28 kommenttia:

  1. Oi mitä herkkua, nam, nam ☺
    Kivaa loppuviikkoa Sinulle ♥

    VastaaPoista
  2. Upeita herkkuja. Juustokakut on niin hyviä ❤️

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niin on. Viikonlopuksiki on suunnitteilla toisenlainen juustokakku, kun lapset tulee kotoilemaan <3

      Poista
  3. Oli niin kiva saada teidät Tainan kanssa vieraaksi. Harmi vaan, että silloinkin ilma oli huono eikä ulkona oikein pystynyt istumaan. Kahvipöydän herkut oli tehty paikallisten bloggareiden kanssa yhteistyönä, joten en ota kaikkea kunniaa itselleni, mutta tuo hyydykekakku on taivaallista ja sitä on tullut tehtyä jo uudestaankin tuon jälkeen.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos kutsusta ja aika harvassa on terassikelit olleet tänä kesänä. Kyllä kutsut oli nyyttäri periaatteella, mutta sinä teit paljon tapamaisen eteen <3
      Kakku on todellakin mieleistä!

      Poista
  4. Tuo kakku näyttää kyllä niin herkulliselta.
    Harmi kun pyykkikoneesi teki tenän. Niillä on yleensä taipumus lakata toimimasta juuri silloin kun koneeseen on tullut vesi ja kaikki pestävät lilluvat sitten siinä vedessä. Silloin tulee paljon käsin pestävää pyykkiä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kakku on herkkua!!!
      No niin on ja kokoajan tuntuu, että pyykkiä vain kertyy ja kertyy.
      Kone oli kuitenkin jo aloittamassa loppu linkousta...hieman sain lakanoita riiputella ja puristella, että veden sais vähiin. Lopulta vanha kunnon vääntä kummastakin päästä auttoi...

      Poista
  5. Oi, näyttää niin herkulta ja muutenkin kutsuvalta! Harmi, etten voi ajaa teille kahvittelemaan samantien!:)))
    Ihana tunnelmapläjäys.<3 Mukavaa päivää!:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No otetaan joku toinen kaunispäivä uusi yritys :)
      Kiitos...näin jälkikäteen ajatellen mitähän päivän mukavuudesta sanoisi...työpäivä venyi ja kotona odotti pyykkikoneen esiin kaivaminen 'kodinhoitohuoneestä' jotta korjaaja pääsee siihenkäsiksi huomenna....

      Poista
  6. Namskis (taas) tuota kakkua :)

    Ikävää, että pyykkikone lagas. Koneiden pitäisi hajota niin, että ilmoittavat hyvissä ajoin, että kohta tulee käyttöikä täyteen, alahan hommata uutta konetta.

    Kivaa keskiviikkoa Satu <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. ;D

      No tietää mitä viikonloppuna tekee...pesee pyykkiä, sikäli mikäli koneen saa huomenna kuntoon. Kummasti se vuori kasvaa päivittäin...no jo ihan treenivaatteita tulee jokapäivä yksi vaatekerta...

      Poista
  7. Täälläkin pyykätty koko päivä ja kone laulaa edelleen :) Herkullinen kakku, kelpaa kahvitella ♥ Kivaa päivää!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Täällä ei kone laula ja nyt nököttää takkahuoneessa odottaen fiksausta. Pyykkivuori kasva silmissä ;)
      Harmistukseen voisin syödä tuon lopun kakun :)
      Mukavaa loppuviikkoa <3

      Poista
  8. Nams! Herkulliselta näyttää ja kuulostaa! <3 Mietin hetken, että miksi kupit on niin tutun näköisiä mutta sitten muistin että meillähän on samanlaiset, mutta vaan sinisillä raidoilla. :) Kauniit ovat kyllä, ei ole tullut ennen vastaan tuon värisinä.
    Kivaa keskiviikkoa, Satu! <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ai onko kuppeja sinisenäkin? Niin no jos ruokalautasiakin on niin miksei kuppejakin ;)
      Kupit kuuluvat astiastoon, joka on äiti peruja. Hänellä oli kaikki kupit jo rikki, mutta löysin kirppikseltä muutaman tilalle..
      Kiitos, mukavaa loppuviikkoa Anna <3

      Poista
  9. Ihan täydellinen päivä ja kakku myös. Kakku näyttää kuohkealta ja suussa sulavalta.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Päivä oli täydellinen...en oikein tehnyt mitään vaikka tekemistä olisi ollut. Lorvailullekin on annettava aikansa :)

      Poista
  10. Näyttää ja kuulostaa kyllä niiiiiin hyvältä tuo kakku😍 Täytyykin tuota kokeilla:) Harmi kun pyykkikone päätti lopetta toimintansa,mutta onneksi on korjausta jo tiedossa! Mukavaa viikonjatkoa sinne:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kakku on hyvää, suosittelen!!!

      No eiköhän koneen saa kuntoonkin, toivottavasti :)
      Kiitos samoin sinne

      Poista
  11. Kylläpä on sellainen nostalgisen herkkä kesäinen fiilis noissa kuvissa; kaipaan kai kesää, jota ei ollutkaan (tänä vuonna). Pyykkikoneiden pitäisi ihan oikeesti ilmoittaa, että "enää x pesukertaa jäljellä", ennen kuin sammuvat! Ihanaa loppuviikkoa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No ei tuota kesää oiken kesäksi voi sanoa....Joka hetki on auringosta nautittava. Minusta pyykkikoneiden yms. pitäisi olla ikuisia!!!

      Kiitos, samoin <3

      Poista
  12. Kuulostaa herkulliselta kakulta.
    Miehellä on ensi viikolla synttärit ja joku kakku täytyy sille tehdä.
    Ihanaa torstaita Satu!😊❤️

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No sittenhän sinun täytyy kokeilla kakkua!!!
      Kiitos, mukavaa torstaita sinnekin <3

      Poista

Kiitos kun viitsit kommentoida, ne todella luetaan ja ne piristävät!